安全生产月 | 金勺子食品集团多措并举开展2025安全生产月知识培训系列活动

金勺子食品集团配送事业部、净菜事业部和人力行政中心等多部门于近日联合开展《生产操作安全规范》培训，通过图文讲解、数据分析、案例说明等方式，强调了规范操作设备、规范生产、安全运输的重要性，有效增强一线生产人员的安全意识，进一步提高专业度和服务能力，为客户提供高质量的食材配送和净菜供应服务。

为不断提升职工消防安全知识储备，增强消防安全意识，提高突发事故应急处置能力，金勺子食品集团总部于6月16日开展消防安全培训。

现场运用典型案例深刻剖析火灾原因和经验教训，重点对落实消防安全责任制、预防火灾的基本常识、日常消防安全管理、火灾隐患排查等进行了深入分析，并组织参训人员近距离体验了灭火过程，针对个别人员在操作过程中存在的问题，培训人员进行了现场纠正，进一步增强了消防安全意识和火灾防范能力，为我司持续安全生产和提供优质稳定服务奠定了坚实的保障。

为更好地提高金勺子团餐各门店运营团队食安知识水平，金勺子食品集团食安中心于6月陆续开展线上线下相结合的食安知识培训系列活。

培训以“图片+视频”形式呈现，用“现场再现”的方式把培训人员带入餐饮后厨，使参训人员产生强烈的体验感。同时通过边讲解边示范的方式向参训人员讲解灭火器、消火栓等消防器材的使用方法，增强职工消防安全意识，提高突发事故应急处置能力。

食品安全无小事，自查自纠促提升。食品安全是我们常抓不懈的重要工作，为进一步落实金勺子团餐门店食品安全管理举措，提升职工食堂服务质量，金勺子食品集团食安中心于6月18日开展食堂食品安全自查自纠巡查行动，加强对团餐门店的食品安全监督检查力度，竭尽全力保障就餐人员的安全。

现场仔细检查食材的采购管理、储存条件、加工流程、餐具消毒、食品留样等情况以及食堂管理相关台账，严格把关每一个环节，确保职工吃得健康、吃得放心。